Produktnummer:
128257
Produktinformationen "Goyon-Chazeau Laguiole-Tranchierbesteck"
Wie unsere Laguiole-Steakmesser stammt dieses handgeschmiedete Tranchierbesteck aus der in Thiers in der Auvergne ansässigen Messerschmiede Goyon-Chazeau. Diese gehört zu den kleinen und hochspezialisierten Messerherstellern Frankreichs und schmiedet in herausragender Handwerkskunst Messer aus einem einzelnen Stück gehärtetem Messerstahl: Klinge, Heft und Kappe werden also nicht aus Einzelteilen zusammengesetzt, sondern sind von Anfang an durchgehend miteinander verbunden. Ein so gefertigtes Messer verfügt über eine unvergleichliche Stabilität bei solidem Gewicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand.
Das Tranchiermesser besteht aus rostfreiem, gehärteten Chromstahl X46Cr13 und ist 29 cm lang, die Vorlegegabel wird aus robustem 18/10 Edelstahl geschmiedet und hat eine Länge von 25 cm. Die Griffschalen sind aus schwarzem Ebenholz perfekt eingepasst. Lieferung in Eichenholz-Schatulle, in der das Besteck auch idealerweise aufbewahrt werden sollte.
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Verwendet als Verwandtes Produkt
Goyon-Chazeau geschmiedete Laguiole-Steakmesser (4 Stück)
449,00 €*
Set aus 4 Steakmessern aus der in Thiers in der Auvergne ansässigen und hochspezialisierten Messerschmiede Goyon-Chazeau. Herausragend an diesen Messern ist, dass sie aus einem einzelnen Stück rostfreiem und gehärtetem Chromstahl geschmiedet werden, anstatt nach dem Schmieden aus mehreren Teilen zusammengesetzt zu werden: Klinge, Heft und Kappe sind durchgehend miteinander verbunden und bieten unvergleichliche Stabilität und perfekt ausbalancierte Handhabung. Im Zusammenspiel mit der außergewöhnlichen Schärfbarkeit und Schnitthaltigkeit des verwendeten Stahls entstehen Steakmesser, die wie spielend durch das Schnittgut gleiten. Messerbacken aus schwarzem Ebenholz. In Buchenholz-Schatulle.
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Cross-Selling
Laguiole Korkenzieher
0,00 €*
Diese Sommelier Korkenzieher stammen aus der Forge de Laguiole. Die 7 cm lange Spirale besteht aus Spezial stahl mit hoher Härte und Flexibilität. Sie verfügt über 5 Wendelungen für die extralangen Korken exklusiver Weine, eine besonders große Seele und eine Führungsrille. Die Stütze und das ausgewogene Hebel-/Lastverhältnis gestatten das leichte Öffnen der Flasche. Griffschale aus Horn oder aus feuchtigkeitsbeständigem Wacholderholz mit hoher Festigkeit und Witterungsbeständigkeit.
Varianten ab 229,00 €*