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Diese kleine Suppenterrine wirkt wie aus Gusseisen, ist tatsächlich aber aus hitzefester Keramik hergestellt. Sie eignet sich daher hervorragend für Suppen oder Eintöpfe, die nach dem Portionieren noch im Ofen oder unter dem Salamander gratiniert werden. Von einer Manufaktur in der Nähe von Mailand, die auf modernes Hochleistungsgeschirr spezialisiert ist. Ofenfeste Keramik mit dunkler, rauer Glasur.
Große, ofenfeste Tarteform zum Backen und Servieren aus schiefergrau glasierter Keramik mit niedrigem, typisch gewelltem Rand und zwei Griffen. Sehr gute thermische Speicherkapazität, so dass frisch gebackene Tartes warm serviert werden können und in der Form auch eine Weile warm bleiben. Sehr widerstandsfähig gegen mechanische und thermische Beanspruchung.
Diese portionsgroße Ofenform wirkt – nicht ganz unabsichtlich – wie aus Gusseisen, ist tatsächlich jedoch aus hitzefester Keramik hergestellt. Mit ihrem niedrigen, schrägen Rand und den beiden angearbeiteten Griffen sind die Formen perfekt dazu geeignet, für jeden Gast am Tisch eine eigene Portion im Ofen Gebackenes zuzubereiten und zu servieren – wir denken da z.B an eine Parmigiana oder Lasagne. Von einer Manufaktur in der Nähe von Mailand, die sich auf modernes Hochleistungsgeschirr spezialisiert hat. Ofenfeste Keramik mit dunkler, rauer Glasur.
Spezielle Clafoutis-Form aus ofenfest glasierter Keramik von Emile Henry. Die Form wird mit den Früchten gefüllt, dann mit der Flanmischung übergossen und schließlich im Ofen gebacken, bis die Oberfläche des Clafoutis leicht gebräunt, das Innere aber noch weich und cremig ist. Der Clafoutis kann direkt in der Form serviert werden.
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