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Elsässische Gugelhupf-Pralinen
Elsässische Gugelhupf-Pralinen
Sorte: Schokolade
Aus der Wiege des Gugelhupfes - des elsässischen Napfkuchens mit seinen charakteristischen Rippen - kommen diese dekorativen Pralinen in der Gestalt eines Gugelhupfes en miniature mit vollem und intensivem Schokoladengeschmack, die auf der Zunge förmlich schmelzen. Vor dem Verpacken werden sie in Kakaopulver gewälzt.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,00 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*
Johan von Ilten NussKnacker Zartbitter
Johan von Ilten NussKnacker Zartbitter
Sorte: Nussknacker Zartbitter
Diese feinen Gebäckspezialitäten von Johan von Ilten aus Hannover sind wirklich etwas Besonderes: Verarbeitet werden ausschließlich natürliche Zutaten bester Güte, die Zubereitung erfolgt vollständig von Hand und in sehr kleinen Mengen in bester Pâtisserie-Tradition. Allein die Herstellung des Mandelkrokants für die Florentiner ist denkbar aufwändig: Die Grundmasse aus Sahne, Honig, Butter, Zucker, Salz und echter Vanille wird von Hand im Kupferkessel angerührt, gekocht und dann mit gehobelten Mandeln im Ofen zu Krokant gebacken. Alle Sorten sind jeweils als Vollmilchvariante und als Zartbittervariante mit einem Kakaogehalt von 55 % bzw. 60 % lieferbar.Ganze, sanft geröstete Haselnüsse aus dem Piemont in einem Bett aus Schokolade und Honigkrokant, verfeinert mit einem Hauch Madagaskar-Vanille.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (107,50 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
Johan von Ilten NussKnacker Vollmilch
Johan von Ilten NussKnacker Vollmilch
Sorte: Nussknacker Vollmilch
Diese feinen Gebäckspezialitäten von Johan von Ilten aus Hannover sind wirklich etwas Besonderes: Verarbeitet werden ausschließlich natürliche Zutaten bester Güte, die Zubereitung erfolgt vollständig von Hand und in sehr kleinen Mengen in bester Pâtisserie-Tradition. Allein die Herstellung des Mandelkrokants für die Florentiner ist denkbar aufwändig: Die Grundmasse aus Sahne, Honig, Butter, Zucker, Salz und echter Vanille wird von Hand im Kupferkessel angerührt, gekocht und dann mit gehobelten Mandeln im Ofen zu Krokant gebacken. Alle Sorten sind jeweils als Vollmilchvariante und als Zartbittervariante mit einem Kakaogehalt von 55 % bzw. 60 % lieferbar.Ganze, sanft geröstete Haselnüsse aus dem Piemont in einem Bett aus Schokolade und Honigkrokant, verfeinert mit einem Hauch Madagaskar-Vanille.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (107,50 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
Croccante alle Mandorle Vollmilchschokolade
Croccante alle Mandorle Vollmilchschokolade
Sorte: Vollmilchschokolade
Aus dem kalabrischen Städtchen Siderno, dem Sitz der Antica Pasticceria der Familie Sgambelluri, stammt dieses außergewöhnliche Mandelkonfekt. Es ist das Ergebnis einer tiefen Verbundenheit mit den besten Zutaten Süditaliens: ganze, sonnenverwöhnte Avola-Mandeln aus dem nahen Sizilien und der feinherbe, aromatische Orangenblütenhonig aus der eigenen Region Kalabriens. In der Manufaktur werden diese beiden Komponenten nach traditionellem Verfahren sorgfältig zusammengeführt, wobei der Honig zu einem transparent-goldenen Karamell schmilzt, der die gerösteten Mandeln lediglich umschließt, anstatt sie zu dominieren. Neben der puren Variante, die den reinen Mandel-Honig-Geschmack in den Vordergrund stellt, wird das Konfekt auch mit Schokolade veredelt. Der Überzug aus Zartbitterschokolade ergänzt die nussige Süße des Krokants um eine herbe, kakaobetonte Note. Die Variante mit Vollmilchschokolade hingegen umhüllt die Mandeln mit ihrem feinen Schmelz und schafft eine sanftere geschmackliche Verbindung zum kernigen Biss des Croccante.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (84,50 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*
Croccante alle Mandorle Zartbitterschokolade
Croccante alle Mandorle Zartbitterschokolade
Sorte: Zartbitterschokolade
Aus dem kalabrischen Städtchen Siderno, dem Sitz der Antica Pasticceria der Familie Sgambelluri, stammt dieses außergewöhnliche Mandelkonfekt. Es ist das Ergebnis einer tiefen Verbundenheit mit den besten Zutaten Süditaliens: ganze, sonnenverwöhnte Avola-Mandeln aus dem nahen Sizilien und der feinherbe, aromatische Orangenblütenhonig aus der eigenen Region Kalabriens. In der Manufaktur werden diese beiden Komponenten nach traditionellem Verfahren sorgfältig zusammengeführt, wobei der Honig zu einem transparent-goldenen Karamell schmilzt, der die gerösteten Mandeln lediglich umschließt, anstatt sie zu dominieren. Neben der puren Variante, die den reinen Mandel-Honig-Geschmack in den Vordergrund stellt, wird das Konfekt auch mit Schokolade veredelt. Der Überzug aus Zartbitterschokolade ergänzt die nussige Süße des Krokants um eine herbe, kakaobetonte Note. Die Variante mit Vollmilchschokolade hingegen umhüllt die Mandeln mit ihrem feinen Schmelz und schafft eine sanftere geschmackliche Verbindung zum kernigen Biss des Croccante.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (84,50 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*
Johan von Ilten MandelKnacker Vollmilch
Johan von Ilten MandelKnacker Vollmilch
Sorte: Mandelknacker Vollmilch
Diese feinen Gebäckspezialitäten von Johan von Ilten aus Hannover sind wirklich etwas Besonderes: Verarbeitet werden ausschließlich natürliche Zutaten bester Güte, die Zubereitung erfolgt vollständig von Hand und in sehr kleinen Mengen in bester Pâtisserie-Tradition. Allein die Herstellung des Mandelkrokants für die Florentiner ist denkbar aufwändig: Die Grundmasse aus Sahne, Honig, Butter, Zucker, Salz und echter Vanille wird von Hand im Kupferkessel angerührt, gekocht und dann mit gehobelten Mandeln im Ofen zu Krokant gebacken. Alle Sorten sind jeweils als Vollmilchvariante und als Zartbittervariante mit einem Kakaogehalt von 55 % bzw. 60 % lieferbar.Feinste, blanchierte spanische Mandeln in einem Bett aus Schokolade und Honigkrokant, verfeinert mit einem Hauch Madagaskar-Vanille.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (99,23 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
Tartufi Al Rhum
Tartufi Al Rhum
Diese feinen Rumtrüffel sind eine Spezialität der Antica Pasticceria aus Kalabrien, wo Familie Sgambelluri seit 1978 Süßwaren in traditioneller Konditoreiqualität herstellt. Eine weiche Füllung aus Kakao, gerösteten Haselnussstückchen und karamellisierten Avola-Mandeln aus Sizilien ist hier mit Rum verfeinert und mit dunkler Schokolade überzogen. Pur genießen oder als Dessert zusammen mit einem Portwein.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (84,50 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*
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Tartufi Geschenkbox
Tartufi Geschenkbox
Eine erlesene Auswahl aus drei unterschiedlichen Sorten der berühmten piemontesischen Haselnusspraline: Intensiv zartbitter schmeckt der Tartufo Extranero aus dunkler Schokolade mit 60 % Kakaoanteil und feinen Haselnussstückchen, Tartufo Gianduja zergeht mit seinem zarten Schmelz aus Vollmilchschokolade, Haselnussnougat und einem knusprigen Haselnuss-Crunch auf der Zunge, während der Tartufo Pistacchio mit sizilianischen Pistazien in weißer Schokolade und einem Hauch Vanille aufwartet. Aus der Antica Torroneria Piemontese. Geschenkschachtel à 200 g.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (99,50 €* / 1 Kilogramm)

19,90 €* 25,00 €* (20.4% gespart)
Johan von Ilten MandelKnacker Zartbitter
Johan von Ilten MandelKnacker Zartbitter
Sorte: Mandelknacker Zartbitter
Diese feinen Gebäckspezialitäten von Johan von Ilten aus Hannover sind wirklich etwas Besonderes: Verarbeitet werden ausschließlich natürliche Zutaten bester Güte, die Zubereitung erfolgt vollständig von Hand und in sehr kleinen Mengen in bester Pâtisserie-Tradition. Allein die Herstellung des Mandelkrokants für die Florentiner ist denkbar aufwändig: Die Grundmasse aus Sahne, Honig, Butter, Zucker, Salz und echter Vanille wird von Hand im Kupferkessel angerührt, gekocht und dann mit gehobelten Mandeln im Ofen zu Krokant gebacken. Alle Sorten sind jeweils als Vollmilchvariante und als Zartbittervariante mit einem Kakaogehalt von 55 % bzw. 60 % lieferbar.Feinste, blanchierte spanische Mandeln in einem Bett aus Schokolade und Honigkrokant, verfeinert mit einem Hauch Madagaskar-Vanille.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (99,23 €* / 1 Kilogramm)

12,90 €*
Tartufi bianco
Tartufi bianco
Sorte: Bianco
Diese Pralinen tragen ihren Namen als Hommage and die unterirdischen Schätze des Piemonts: Weiße und schwarze Trüffel, die hier neben den Reben für Barolo und Barbaresco sowie den feinsten Haselnüssen der Sorte Tonda Gentile delle Langhe gedeihen. Die edlen Nüsse mit ihrer leicht herben Süße sind traditionell die wichtigste Zutat für piemontesische Süßwaren. Hergestellt in einer kleinen Pasticceria in den Langhe, dem Hügelland im Südosten des Piemonts.Helle und milde Praline mit einem feinen Vanille-Aroma.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (79,50 €* / 1 Kilogramm)

15,90 €*

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