Produktnummer:
125684
Produktinformationen "Thuner Kräutermesser mit Holzschale"
Dieses Wiegemesser mit halbmondförmiger Klinge und senkrecht angesetztem Griff ermöglicht ein schnelles, effektives und präzises Zerkleinern von Kräutern und weichen Gewürzen bis zum gewünschten Feinheitsgrad. Die konkave Holzschale verhindert dabei ein Wegrutschen des Schnittguts, sodass man gar nicht erst in Versuchung kommt, mit den Fingern in den Schnittbereich des Messers zu geraten. Diese Messerform stammt aus dem Berner Oberland und ist dort noch heute verbreitet. Die handgeschmiedete Klinge wird heute von der 1846 gegründeten Messerschmiede Klötzli in Burgdorf im Kanton Bern hergestellt, Griff und Holzschale aus Schweizer Rotbuche stammen aus Thun am Thunersee. Maße Schale: ∅ 19,5cm, Höhe 4,5cm. Maße Messer: Höhe ca. 18cm, Breite ca. 13cm.
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Verwendet als Cross-Selling Produkt
Marmor Mörser mit Stempel
24,90 €*
Dieser kompakte Mörser aus massivem Marmor ist auf maximale Effizienz ausgelegt. Sein Pistill ist so voluminös und passgenau gestaltet, dass er die innere Rundung der Schale nahezu formschlüssig ausfüllt. Diese durchdachte Proportion maximiert die Mahlfläche und macht ihn zum idealen Werkzeug, um kleine, harte Gewürze wie Pfeffer- oder Pimentkörner mit wenig Aufwand fein zu zermahlen. Die polierte Oberfläche des Steins liegt kühl und schwer in der Hand, während sein hohes Eigengewicht für einen sicheren Stand beim Arbeiten sorgt.
Granit Mörser
39,90 €*
Aus massivem, dunklem Granit gefertigt, strahlt dieser Mörser eine unmittelbare Wertigkeit und Beständigkeit aus. Sein hohes Eigengewicht sorgt dabei für eine unerschütterliche Standfestigkeit, selbst bei kraftvollem Arbeiten.
Während die Außenseite glatt poliert ist und die feine, natürliche Struktur des Steins zeigt, sind die Innenflächen von Schale und Stößel bewusst rau belassen. Diese funktionale Oberfläche sorgt für einen effektiven Abrieb und setzt die ätherischen Öle von Kräutern und Gewürzen optimal frei. Dank seines großzügigen Volumens eignet er sich ideal für die Zubereitung eines frischen Pestos, aber auch zum Zerstoßen größerer Mengen an Pfefferkörnern oder zum Mahlen eigener Gewürzmischungen.