Espressotasse der Marke Tognana

10,90 €*

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Produktnummer: 102410

Produktinformationen "Espressotasse Tognana"

Italienisches Gastronomie Porzellan. Dieses sehr robuste Porzellan wird speziell zur Verwendung in Restaurants hergestellt, wo für gewöhnlich die Beanspruchung der Kanten und der Glasur besonders hoch ist. Außerdem zeichnen sich alle Teile dieser Serie durch ein besonders hohes Wärmespeichervermögen aus. Dies gilt im Besonderen für diese Espressotasse. Aufgrund ihrer konstruktionsspezifischen Gedrungenheit verfügt sie im Höchstmaß über Wärmespeichervermögen. Man kann die Tassen mit ein wenig Wasser in der Mikrowelle erwärmen oder sie mit heißem Wasser befüllen – das dicke Porzellan heizt sich in kurzer Zeit auf und wärmt nach dem Auskippen des Wassers den schnell und unter Druck aus der Maschine gelaufenen Espresso so gut, dass dieser nicht sofort wieder abkühlt und damit einen wesentlichen Teil seines geschmacklichen Reizes verliert.

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Dieses sehr robuste Porzellan wird speziell zur Verwendung in Restaurants hergestellt, wo für gewöhnlich die Beanspruchung der Kanten und der Glasur besonders hoch ist. Italienisches Gastronomie-Porzellan. Alle Teile dieser Serie zeichnen sich durch ein besonders hohes Wärmespeichervermögen aus. Haben sie sich einmal aufgeheizt, geben sie die Wärme lange und gleichmäßig ab und sorgen so auch bei kühlerer Umgebung sehr gut dafür, dass der Inhalt warm bleibt. Die breite Fahne dieses Pastatellers, also der Rand rund um die eigentliche Tellermulde, sorgt dafür, dass Sie ihn auch im vorgewärmten Zustand sicher greifen und leicht und schnell zum Tisch bringen können. Durch seine Größe ist er außerdem für beide Möglichkeiten, Pasta zu servieren, gleichermaßen geeignet: Als Primo Piatto für kleinerer Portion oder auch für eine Hauptmahlzeit.

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Espressokocher Gemini

Der ideale Einstieg in die Welt seriöser Espressozubereitung: für die Studentenbude, die Jagdhütte oder das Ferienhaus. Der ebenso kuriose wie geniale Espressokocher funktioniert nach dem bewährten Prinzip der italienischen Mokka und teilt sich mit dieser auch die untere Hälfte und das Innenleben zur Aufnahme des Espressomehls und zur Heißwassererzeugung. Anstelle einer Kanne hat die obere Hälfte jedoch ein Steigrohr, zwei Auslassdüsen und ein angesetztes Tablett aus Emaille-Guss. Der Espresso läuft somit direkt in die auf dem Tablett bereitgestellten und während des Brühvorgangs vorgewärmten Tassen. Das MoMA in New York befand den Gemini für würdig genug, um in die Kollektion seines Design Store aufgenommen zu werden. Kesselteil aus Edelstahl mit ferromagnetischem Boden und Überdruckventil. Induktionsgeeignet. Zwei Espressotassen mit Untertassen sind enthalten. Aus Italien.

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Alternative

Espressobecher Zafferano (6 Stück)

Dickwandige, in mediterraner Manier aufwändig von Hand bemalte Espressobecher aus Steingut. Sie lassen sich auf der Espressomaschine oder mit ein wenig heißem Wasser gut vorwärmen und speichern die Wärme ausreichend lange, um den Espresso nicht sofort wieder kalt werden zu lassen. Die Becher stammen aus einer Porzellanwarenmanufaktur in Latium, wo bereits seit dem 10. Jahrhundert Ton aus lokalen Vorkommen verarbeitet wird. Die Manufaktur wurde vor einigen Jahren vom venezianischen Design- und Glaswarenatelier Zafferano vor der Auflösung bewahrt und produziert heute typisch italienisches Gebrauchsgeschirr mit dickem Scherben, aber in moderner, farbenfroher Gestaltung. Spülmaschinengeeignet. Made in Italy. Set mit 6 Bechern in farbiger Sortierung (je ein Becher in Aquamarinblau, Rot, Orange, Gelb, Grün und Violett).

49,00 €*