Diese Sommelier Korkenzieher stammen aus der Forge de Laguiole. Die 7 cm lange Spirale besteht aus Spezial stahl mit hoher Härte und Flexibilität. Sie verfügt über 5 Wendelungen für die extralangen Korken exklusiver Weine, eine besonders große Seele und eine Führungsrille. Die Stütze und das ausgewogene Hebel-/Lastverhältnis gestatten das leichte Öffnen der Flasche. Griffschale aus Horn oder aus feuchtigkeitsbeständigem Wacholderholz mit hoher Festigkeit und Witterungsbeständigkeit.
Ausführung:
Horn
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Diese Taschenflasche aus Zinn ist wirklich flach und aufgrund ihrer abgerundeten Ecken und der gewölbten Form sehr angenehm in der Tasche zu tragen. Sie wird in einem seit 1877 in Sheffield bestehenden Familienunternehmen in Handarbeit gefertigt.
Set aus 4 Steakmessern aus der in Thiers in der Auvergne ansässigen und hochspezialisierten Messerschmiede Goyon-Chazeau. Herausragend an diesen Messern ist, dass sie aus einem einzelnen Stück rostfreiem und gehärtetem Chromstahl geschmiedet werden, anstatt nach dem Schmieden aus mehreren Teilen zusammengesetzt zu werden: Klinge, Heft und Kappe sind durchgehend miteinander verbunden und bieten unvergleichliche Stabilität und perfekt ausbalancierte Handhabung. Im Zusammenspiel mit der außergewöhnlichen Schärfbarkeit und Schnitthaltigkeit des verwendeten Stahls entstehen Steakmesser, die wie spielend durch das Schnittgut gleiten. Messerbacken aus schwarzem Ebenholz. In Buchenholz-Schatulle.
Wie unsere Laguiole-Steakmesser stammt dieses handgeschmiedete Tranchierbesteck aus der in Thiers in der Auvergne ansässigen Messerschmiede Goyon-Chazeau. Diese gehört zu den kleinen und hochspezialisierten Messerherstellern Frankreichs und schmiedet in herausragender Handwerkskunst Messer aus einem einzelnen Stück gehärtetem Messerstahl: Klinge, Heft und Kappe werden also nicht aus Einzelteilen zusammengesetzt, sondern sind von Anfang an durchgehend miteinander verbunden. Ein so gefertigtes Messer verfügt über eine unvergleichliche Stabilität bei solidem Gewicht und liegt perfekt ausbalanciert in der Hand.
Das Tranchiermesser besteht aus rostfreiem, gehärteten Chromstahl X46Cr13 und ist 29 cm lang, die Vorlegegabel wird aus robustem 18/10 Edelstahl geschmiedet und hat eine Länge von 25 cm. Die Griffschalen sind aus schwarzem Ebenholz perfekt eingepasst. Lieferung in Eichenholz-Schatulle, in der das Besteck auch idealerweise aufbewahrt werden sollte.
Ein Grauburgunder von Stefan Winter, der in der Weinszene als ein ebenso talentierter wie kompromissloser Winzer gilt, dessen Familie bereits seit dem 15. Jahrhundert im Weinbau tätig ist. Winters Weine werden nur aus von Hand gelesenen Trauben hergestellt – nur so können bei der Lese die schlechten Trauben ausgesondert werden. Außerdem ist Stefan Winter ein überzeugter Bio-Winzer – bei ihm gibt es weder Kunstdünger noch chemische Pflanzenschutzmittel. Seit 2012 ist er Mitglied im VDP.
Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen in Dittelsheim-Hessloch. In der Nase gelbe Früchte. Im Mund cremig, schmelzig und voller Würze. Der Wein wurde teilweise im Holzfass ausgebaut. Hervorragend zu hellem Fleisch, Quiche oder zum Grillen. Alk. 12,5 % vol.
Eine Folge von breiten, weich gerundeten Ringen gibt diesem Flaschenkühler seine charakteristische Gestalt. Aus einem einzigen Block Marmor gearbeitet, erhält der schwere Stein eine fast weiche, organische Anmutung. Die polierte Oberfläche unterstreicht die sanften Rundungen und macht die individuelle Maserung des Natursteins sichtbar.
Die überlegene Funktion des Kühlers ist im Material selbst begründet: Marmor besitzt eine hohe Dichte und eine natürliche thermische Trägheit. Kurz im Kühlschrank oder Eisfach vorgekühlt, speichert der massive Körper die Kälte und gibt sie über lange Zeit an die Flasche ab. Sein hohes Eigengewicht sorgt zudem für eine ausgezeichnete Standfestigkeit.
Dieser ovale Weinkühler bringt den nostalgischen Charme klassischer französischer Bistros auf den Tisch. Er zeigt den Schriftzug des Champagners „Garnier Tryasson“, den es in Deutschland exklusiv bei Torquato gibt. Gefertigt im robusten Aluminiumguss, zeigt die Oberfläche die charakteristische, leicht unregelmäßige Textur des Gussverfahrens, die dem Stück eine lebendige Patina verleiht. Zwei beweglich in massiven Ösen hängende Ringgriffe an den Schmalseiten erleichtern das Servieren. Dank seiner ovalen Form bietet der Kühler Platz für zwei Flaschen, die auf Eis auf Temperatur gehalten werden.
Ein echter Klassiker! Von Jules Bart aus Nancy erfunden und 1919 patentiert, befindet sich dieser Korkenzieher seitdem in Produktion. Seine Funktion folgt dem Prinzip eines Hebelkorkenziehers. Doch anstelle eines durchgehenden, langen Hebels kommt hier ein vierfacher Scherenhebel zum Einsatz, der wie ein Flaschenzug wirkt: Den zusammengeschobenen Korkenzieher in den Korken eindrehen und ohne viel Kraft oben ziehen. Plopp! Vernickelter Stahl. Hergestellt in Frankreich. Länge (geöffnet) 26,5 cm, Länge (geschlossen) 16,5 cm, Breite max. 7,5 cm.
Wir erzählen Ihnen sicher nichts Neues, wenn wir sagen, dass es die inneren Werte sind, die zählen. Nennen Sie es Geist, Herz oder, wie im Fall unseres Glockenkorkenziehers Alma: die Seele! Dieser sogenannte kleine Hohlraum in der Mitte der Korkenzieher-Wendel aus Edelstahl nämlich sorgt dafür, dass sich der Korken beim Eindrehen der Spindel nicht aufbläht, sondern sich wie eine Nadel in das Material schneidet. Unseren Korkenzieher lassen wir nach einem historischen Modell aus versilbertem Messing fertigen. Sein bis heute bewährtes Funktionsprinzip mit einem doppelt wirkenden Gewinde ist so einfach wie kräftesparend: Es ermöglicht ein müheloses Entkorken durch stufenloses Einschrauben – immer in die gleiche Drehrichtung. Länge 17 cm, Ø 4 cm, Länge der Wendel 4 cm.
129,00 €*
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