Kleine Platte aus Steingut, die auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
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Große Schüssel aus Steingut, die auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Mittlere Schüssel aus Steingut, die auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Platzteller aus Steingut, der auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlendeSpülmaschinengeeignet.
Salatteller aus Steingut, der auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Suppenteller aus Steingut, der auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Menüteller aus Steingut, der auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Schälchen aus Steingut, das auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Große Platte aus Steingut, die auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Große Schüssel aus Steingut, die auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Mittlere Schüssel aus Steingut, die auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Platzteller aus Steingut, der auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlendeSpülmaschinengeeignet.
Große Platte aus Steingut, die auf traditionelle Weise im sogenannten Schlickgußverfahren für uns hergestellt wird: Die flüssige Keramikmasse wird dabei in Gipsformen gegossen und unter Druck getrocknet - bis heute ist für die Herstellung der Formen Gips das optimale Material, da es nicht nur leicht geformt und glatt poliert werden kann, sondern den Gußstücken aktiv Wasser entzieht und so die Trocknung verbessert. Nach dem Guß werden alle Teile zunächst bei 1050 °C vorgebrannt. Nach dem Auftragen einer opaken, milchig-weißen Glasur, die der fertigen Oberfläche einen feinen Tiefenglanz verleiht, erfolgt ein nochmaliges Brennen bei 1000 °C. Alle Teile dieser Serie sind an ihrem äußeren Rand mit einem sogenannten Perlstab geschmückt: Dieses Motiv, bei dem kleine, perlenförmige Kugeln gleichmäßig aneinandergereiht sind, erinnert tatsächlich an eine Perlenkette und diente bereits in der griechisch-römischen Antike als architektonisches Dekorelement für Rahmen, an Säulen, Giebeln und Gesimsen. In der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts kam es im Zuge des einsetzenden Klassizismus auch als Dekorelement für kunsthandwerkliche Gegenstände wieder zunehmend in Mode und gehörte aufgrund seiner vornehme Schlichtheit ausstrahlenden Anmutung über mehrere Stilepochen hinweg - vom Louis XVI. über das Directoire bis zum Empire, dem englischen Regency und dem deutschen Klassizismus - zu den beliebtesten ornamentalen Motiven.
Die Sauce ist beim Vitello Tonnato der interessanteste Teil - und der aufwendigste. Diese ist so gut, daß man sie eigentlich nicht mehr selbst zu machen braucht: Feine, handgemachte Mayonnaise nach einem traditionellen Rezept aus den Langhe mit eingelegtem Thunfisch, hartgekochtem Ei, Kapern, Öl und Zitrone. Auch zu kaltem Roastbeef oder auf Brot.
Vitel tonné, wie dieses mittlerweile zum absoluten Klassiker avancierte Gericht in seiner Heimat, dem Piemont, genannt wird, ist auf den ersten Blick eine höchst ungewöhnliche Kombination: Gekochtes Kalbfleisch und eine feine Sauce aus Thunfisch, Ei und Kapern harmonieren aber sicherlich nicht zuletzt deshalb so hervorragend, weil Kalb und Thunfisch zu den köstlichsten Zutaten zählen, die in der feinen Küche zu finden sind.
Die Zubereitung ist im Prinzip simpel: Kalbfleisch aus der Oberschale in Weißwein und Wasser mit Karotte, Sellerie und Zwiebel köcheln - bei 400 g ca. 1 Stunde. Abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden, mit der Thunfischsauce überziehen und mit Kapern bestreuen. Kalt oder lauwarm servieren.
Den besonderen Charakter dieser Kuchenplatte prägt ihr gewellter Rand. Getragen wird sie von einem breiten, strahlenförmig kannelierten Fuß, der für einen sicheren Stand sorgt und die klassische Anmutung unterstreicht. Gefertigt aus robustem Glas, bietet sie die ideale Bühne, um kleine Kuchen, Torten und Tartes zu präsentieren. Spülmaschinenfest.
Diese Servierplatte aus Travertin besteht aus einer flachen Schale auf einem stabilen Fuß. Die geschliffene Oberfläche ist glatt; die für den Kalkstein typischen Poren bleiben sichtbar. Durch ihre erhöhte Form eignet sie sich zum Anrichten von Obst, Gebäck und anderen Speisen. Travertin ist säureempfindlich und sollte daher nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln in Kontakt kommen.
69,00 €*
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